1. <optgroup id="dbbky"></optgroup>
  2. 營養師
    為了更好的用戶體驗,并能正常使用所有功能,我們建議您使用 Chrome瀏覽器(點擊下載>>)
    資訊首頁
    直播課堂
    視頻課程
    學習包
    題庫

    首頁 > 營養師 > 營養知識 > 營養知識之維生素概述

    營養知識之維生素概述

    • 楊鴻姝
    • 營養師
    • 2019-08-02
    摘要: 維生素定義是什么?維生素有什么作用?希賽網心理咨詢師頻道為大家整理出相關文章,更多相關信息,請關注希賽網營養師頻道。

    希賽網為廣大考生整理出相關營養師資料供大家參考學習,希望能給在備考中的考生提供到幫助。

    維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的物質,是維持人體生命活動必須的一類有機物質,也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少,但不可或缺。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同,但它們卻有著以下共同點:

    ①維生素均以維生素原(維生素前體)的形式存在于食物中;

    ②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分,它也不會產生能量,它的作用主要是參與機體代謝的調節;

    ③大多數的維生素,機體不能合成或合成量不足,不能滿足機體的需要,必須經常通過食物中獲得;

    ④人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)計算,但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥,對人體健康造成損害;

    維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同,在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。有些維生素如:B6.K等能由動物腸道內的細菌合成,合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要;維生素C除靈長類(包括人類)及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素,不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。維生素的分類(21張)

    維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。一般由食物中取得。現在發現的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。

    維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極為復雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關系。酶要產生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為,最好的維生素是以“生物活性物質”的形式,存在于人體組織中。

    相關ACI注冊國際營養師考試問題咨詢,可撥打電話400-111-9811

    • 本文標題: 營養知識之維生素概述
    • 本文鏈接:

    近期直播

    胡釗源

    08-22 19:30-21:30
    通信互聯網考試重點介紹以及例題講解

    互聯網技術

    進入課堂

    邵春寶

    08-22 19:30-21:30
    通信工程師考試介紹

    初級通信工程師

    進入課堂

    徐子夫

    08-22 20:00-21:00
    監理通關攻略

    監理工程師

    進入課堂

    袁揚智

    08-22 20:00-21:00
    996員工如何短時間搞定PMP?

    秦瓊

    08-22 20:00-21:00
    麻、精、毒、易,知多少?

    執業中藥師

    進入課堂

    星星

    今日 20:00-21:00
    為什么總是記不住—解密記憶與遺忘

    幼兒教師資格證

    立即預約

    羅卜

    08-26 19:30-21:30
    金融市場與投資基金概述

    基金從業資格

    立即預約

    陳麗

    08-27 20:00-21:00
    中級財務管理必考計算題專項訓練——財務分析與評價

    中級會計職稱

    立即預約

    王展宏

    08-28 19:30-21:30
    軟考不再迷茫

    程序員

    立即預約

    距離2019-09-08 考試還有

    • 1
    • 6

    題庫

    考試報名
    報考答疑
    重點考點
    營養知識
    模擬試題
    考試真題
    經驗技巧
    哥要色哥要射